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Giosuè Sangiovanni
crometro, istrumento astronomico addetto a misurare il diametro
del sole e dei pianeti.
27.
Sono andato al Pantheon per assistere alle lezioni zoologiche
di Cuvier.
Deyeux ha parlato dell’
estrattivo
115
, che è il secondo principio im-
mediato dei vegetabili.
28.
Deyeux ha trattato del
corpo muco-mucillaginoso
116
e dello
zucchero
dei
vegetabili. La gomma arabica, l’adragante, quella dei pruni, dei cire-
gii, dei peschi, ecc. sono tante mucellagini, unite alla materia colo-
rante. La manna del frassino orno, è zucchero unito alla mucilagine.
Lo zucchero può ricavarsi da varie piante a buon prezzo. Dalla
specie di carota detta
Bête-rave
117
, se ne può estrarre maggior quan-
tità; e di già molti se ne sono occupati e se ne occupano tutta-
via con successo. Il metodo consiste nello esprimerne il succo, e
mescolarlo con la calce: si fa di poi bollire, e quindi cristallizzare,
purificandolo varie volte.
Il Rum si ricava dal melazzo dello zucchero, o sia dal suo
residuo, che porta questo nome, sottoponendolo alla fermen-
tazione spiritosa.
Lalande ha parlato delle ineguaglianze e delle fasi lunari.
Sono andato questa sera in casa del Cittadino Daix a vedere rap-
presentare il Mitridate
118
.
31.
Sono andato al Pantheòn alla lezione di Cuvier.
Lalande ha continuato tuttavia a discorrere delle fasi lunari.
Questa mattina all’una e mezza si è eseguita la sentenza di mor-
te, nella Place de Grève, nelle persone dei quattro principali rei
115
Le essenze che possono essere estratte dai vegetali.
116
L’insieme delle sostanze del tipo delle gomme naturali.
117
Betterave
, la barbabietola.
118
Probabilmente il
Mitridate
di Racine del 1673.
1...,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97 99,100,101,102,103,104,105,106,107,108,...338