Pagina 228 - Giosuè Sangiovanni, Diari (1800-1808), a cura di V. Martucci

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Giosuè Sangiovanni
Corteccia di arance, parti uguali, dramme tre,
Noce moscata, dramme una,
Garofali, dramma mezza,
Cocciniglia, scropolo uno.
Si pestino gli aromi e si facciano restare in infusione nel solo
spirito di vino, durante ventiquattro ore; indi si faccia fondere lo
zucchero nell’acqua, si mescoli allo spirito e si feltri.
2do. Rosolio di Caffè
Spirito di vino,
Acqua,
Zucchero, parti uguali, once venti.
Caffè moka in polvere, oncia mezza.
Si faccia infondere il caffè nello spirito durante ventiquattro
ore. Indi si sciolga lo zucchero nell’ acqua, si mescoli il tutto
insieme e si feltri.
3° Rosolio di Vainiglia
Spirito di vino,
Acqua,
Zucchero, parti uguali, once venti,
Vainiglia tagliata in piccioli pezzi, dramma una.
Si operi come nei ni. 1° e 2do.
24.
Nel giardino di Mr. Gromier, ricco proprietario in Orsay, ho ve-
duto un carpino sul quale si è costruita una sala di ballo di diciot-
to piedi di diametro. Il diametro reale dell’albero, preso da fuora
in fuora, è di circa 23 piedi. È difficile descrivere con dettaglio
il modo come i rami dell’albero si accomodano per adattarlo a
quest’uso. Basta dire che, fin da che l’albero è giovine, si principia
ad accomodare i suoi rami in modo da destinarlo a tal uopo; e ciò
in ogni anno, in ragione che i rami dell’albero crescono. La camera
che si fa nell’interno dell’albero, ha la sua porta, il pavimento di
tavole, i sedili all’intorno, e le sue finestre. Vi possono stare ben
comode e sedute all’intorno ben 25 o trenta persone. Vi ascende